Rakott kel light

Rakott_kelEgyszerű, finom és elég gyors.
Chef Guevara recept.

 

 

 

 

 

 

 

 

Rakott_kel_1Hozzávalók

  • egy fej kelkáposzta
  • 40 deka darált hús
  • egy kis bögre rizs
  • 20%-os tejföl
  • 2 tojássárgája
  • só, bors, kömény

 

Elkészítés

A rizst pároljuk meg. Ne felejtsük el megsózni! 😉
A kelkáposztát szedjük levelekre és sós (vagy húsleveskockás) vízbe főzzük meg, de ne málósra.

A húst egy serpenyőbe pirítsuk le kis olajon, sóval, borssal, kevés őrölt köménnyel ízesítve. Ne szárítsuk ki, inkább fedjük le. Ha elkészült, keverjük össze a rizzsel.
Egy kiolajozott kisebb tepsibe rétegezzük alulra a káposzta leveleket, rá a hússal kevert rizst, megint levél, megint húsos keverék. Lehetőleg a tetejére is jusson levél.

Rakott_kel_3A tejfölt keverjük ki a tojássárgájákkal, majd öntsük a rakott kel tetejére. Tegyük sütőbe és fedetlenül süssük kb. 50 percig, 180 fokon.

Nagy kockákban tálaljuk, friss tejfölt is adjunk hozzá.
Jó étvágyat! 🙂

 

 

Tippek és trükkök
Jaaaa, hogy mitől light? Hogy nem teszek bele se hagymát, se fokhagymát, se paprikát, nem pörköltes. 🙂 Mégis finom!

Szerintem a legjobb fele sertés, fele marha keverékkel, de ez ízlés dolga. Ki mivel szereti. Csak szárnyas húsból nekem kissé íztelen.

Leave a Reply