Deguszta

Itt a tavasz, néha nyári időkkel! ;) De inkább ez, mint a májusi fagyok! Ez a friss zöldségek, gyümölcsök ideje, túrjuk fel a recepttárat, miket kell ilyenkor ismét megfőzni, sütni, vagy csak úgy frissen, harsogva ropogtatni, pl. egy salátában!?

Nekem ez a kérgesre pirult, petrezselymes újkrumpli és az első fürtös uborkasaláta szezonja. Húsimádó vagyok, de ilyenkor ez a páros "magában" is megfelel.

Aztán itt vannak az első karalábék, akár levesnek, akár töltve. A zsenge borsóból és új sárgarépából készült borsóleves, valamint az első napérlelte fejessalátával megkoronázott tojásos nokedli.

Pokolba a nehéz kajákkal, harsogjanak a friss zöldségek a fogak alatt! ;)

 Isten és az éhség hozott! :)

Mindig is főztem... mert szeretek enni és mert ez egy nagyon kreatív foglalatosság, örömet szerez. :) És a barátaim vendégül látása is.

Aztán a netes oldalakon ahol járkáltam, mindig kiderült (én sem rejtettem véka alá) és állandóan kérdezgették, mit főzöl, mit csináljak vacsorára, stb. Egyszer nem meguntam, de gondoltam, segítek és az adott oldal blogjában elkezdtem publikálni recepteket. A képek akkor még a mobilommal készültek

Majd idővel - mikor az oldal fizetős lett és eljöttünk - a freeblog-ra költöztettem a kajákat. Ott a végén már volt egy-két digitális fotó is kísérte a recepteket, mert a fotózás a második legrégibb hobbym. (Az elsőt, ugye, nem kell megneveznem?! ;))

Az említett oldalon ismerkedtem meg Tibivel, aki szintén főz és fotózik. Ő nem hagyott békén, hogy csináljunk egy jobb, (fél)profi oldalt.Hát ez lenne az. Lassan alakul, de elsők a receptek! :)

A fotókat most már javarészt Tibi készíti, mert az esetek túlnyomó részében együtt főzünk nálam, ami jobb képeket jelent. :) Meg könnyebbség is, hogy nem kell olajosan, izzadtan babrálni a drága optikát. Vannak sokkal jobb ételfotók, de én tudom, hogy azok hogyan készülnek. Ezek itt a főzés közben, "röptében", nem fél óráig beállítgatva, bevilágítva készültek. És a kajákat is nyomban megesszük. Szóval ez a valóság!, minden szinten.

Az oldal célja: kűzdelem a gasztrobarbárok ellen :))), illetve, hogy bebizonyítsuk, hogy otthon is lehet jó kajákat készíteni - és ha kicsit odafigyelünk, még jól is néz ki.

Várjuk a ti receptjeiteket is!!! Regisztráljatok és töltsetek fel, képpel, vagy anélkül, mindegy.

Az oldalon megjelenő valamennyi recept és fénykép szabadon másolható, terjeszthető, az alábbi feltétellel: a forrást tüntesd fel http://deguszta.com/ és recept szerzőjét nevezd meg.
A tartalom kereskedelmi célokra NEM használható fel!

A szakácskönyvhöz fent a menüből, vagy itt a Deguszta Szakácskönyv -re kattintva tudsz eljutni. Jó étvágyat! :)

Chef Guevara, a konyhai forradalmár :),

alias Gyuri